Epicerie grecque génerale, câpres, tomates séchées, fruits secs. - Lakonis Produits grecs
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Epicerie générale  Il y a 18 produits.

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  • Pasteli
    Pasteli
    Pasteli est le mot grec pour la confiserie traditionnelle à base de sésame et de miel.
    Les origines de cette recette se perdent dans les temps anciens. Le miel et le sésame ont été les principaux ingrédients des habitudes alimentaires des Grecs anciens qui avaient inventé une grande variété de plats afin de pouvoir utiliser ces deux ingrédients.

    Notre gamme de pasteli BIO contient une sélection de barres de sésame moelleuses, préparées uniquement avec du miel (sans sucre).
    L'entreprise des Frères Lampou, fabriquant depuis 1950 de pasteli, se trouve à proximité de la ville de Kalamata.
    Pasteli est une confiserie très riche en valeur nutritionnelle et en énérgie.
  • Fruits secs
    Fruits secs

    Figues sèches blanches de Kalamata, en direct du producteur au département de Messénie.
    Raisins noirs secs et raisins blancs secs (variété sultanine, sans pepins) récoltés dans la ferme biologique “Gotsi” près du port de l’ancienne Corinthe.
    Productions limitées.

  • Paximadi de Crète
    Paximadi de Crète

    Une petite boulangerie a été créé au village de Platanos, en 1948, par Haritos Tsatsaronakis, qui a nommé son entreprise "To Manna".

    Pendant les premières années, la boulangerie fournissait Platanos et les villages voisins avec du pain. Puis l'entreprise a été rejoint par le fils de Haritos, Nikos et sa femme Maria, qui a eu l'idée de paximadi à la farine d'orge. En 1963, ils ont commencé à vendre des paximadi à Chania, et le marché d'Athènes a suivi peu après.
    Depuis, l'activité a fleurit et actuellement ils exportent au monde entier des paximadi (ou pain crétois).

    Les locaux se trouvent toujours dans le village dans lequel la société a fait ses premiers pas, en restant fidèle aux principes de son caractère local et de sa qualité.
     

    Le vidéo de 2016 pour les paximadi sans sel :

  • Herbes
    Herbes

    Origan pour les salades et la pizza, Dictame et "Thè de la montagne" (Sideritis clandestina) pour les infusions.

  • Halva grec BIO
    Halva grec BIO

    Excellent halva grec bio du nord de la Grèce. Il est disponible en 4 saveurs: au miel, à la vanille, aux amandes et au sésame complet et vanille. 

  • Vinaigre balsamique BIO
    Vinaigre balsamique BIO

    Excellent vinaigre balsamique, léger de 6 mois de maturation
    Disponible en blanc et rouge et aussi en rouge avec du miel de thym de Crète.

  • Mastic de Chios
    Mastic de Chios

    Le mastic est une matière issue de la sève du lentisque Pistacia lentiscus (Anacardiacées), arbuste méditerranéen, utilisée pour la réalisation d'une résine (appelée à tort gomme) à l'odeur prononcée.

    Dans l'Antiquité, cette résine naturelle faisait office de chewing-gum. Elle est encore utilisée comme masticatoire en Iran. Elle est employée en pâtisserie, en confiserie, en cosmétique, pour les encens, dans le domaine des beaux-arts et pour la fabrication de liqueurs.

    La résine mastic est répandue du Portugal à l'Inde. La variété chia, de l'île de Chios en Grèce, est la plus réputée depuis l'Antiquité. Son mastic est très pur. La culture traditionnelle du mastiha de l'île a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l'UNESCO en 20142.

    Certains desserts et loukoums sont parfumés au mastic.
    (informations par https://fr.wikipedia.org/wiki/Mastic_(gomme_naturelle))

  • Produits de la mer
    Produits de la mer

    Trois différentes propositions pour les anchois et les sardines (qui sont péchés à la mer Egée) et le thon qui est péché à l'océan.
    (Pêcheries certifiées, durables et conformes à la norme DOLHIN-SAFE)

  • Pistaches grecques bio
    Pistaches grecques bio

    Excellentes pistaches croquantes d'un seul producteur au département de Fthiotida, crues sans sel ou légérement grillées avec très peu de sel.

  • PESTO, made in France !
    PESTO, made in France !

    Nous avons décidé de vous proposer un produit français (dans notre site de produits grecs) puisque le producteur de ces pestos délicieux, Alexandre Gaultier, utilise notre huile d'olive, LITHOS ( ou ORGANON en 1 litre ).
    Après les avoir goûtés il nous a paru sensé de les proposer à nos clients.
    Ils sont fabriqués dans la ferme du producteur (Royaume des mets) et toutes les herbes sont cultivées sur place en suivant les règles de l'agriculture biologique.

    Trois saveurs sont produites : basilic, sarriette et basilic, ail des ours.

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    Le «Royaume des mets» est situé sur un domaine qui a été entretenu pendant 25 ans en biodynamie par Aimée P. En pionnière du mouvement biodynamique dans la région, elle a créé un lieu d’abondance de vie.
    Cette générosité vitale bénécie pleinement aux cultures de mes plantes aromatiques.
    Ma ferme se situe entre Tulle, Limoges et Brive-la-Gaillarde

    Le Royaume des mets
    Producteur transformateur
    Alexandre Gaultier
    Clusac - 19140 Condat-sur-Ganaveix

     

    3 pestos francais a l'huile grecque

  • Féculents
    Féculents

    Quatres nouveaux produits pour notre gamme :
    Haricots secs BIO et haricots secs géants BIO qui proviennent de la région de Prespes et sont reputés pour leur qualité.
    Les haricots "mavromatika" en BIO et la FAVA (non bio) provient directement de producteurs.

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