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Figues sèches blanches de Kalamata, en direct du producteur au département de Messénie.
Raisins noirs secs et raisins blancs secs (variété sultanine, sans pepins) récoltés dans la ferme biologique “Gotsi” près du port de l’ancienne Corinthe.
Productions limitées.
Une petite boulangerie a été créé au village de Platanos, en 1948, par Haritos Tsatsaronakis, qui a nommé son entreprise "To Manna".
Pendant les premières années, la boulangerie fournissait Platanos et les villages voisins avec du pain. Puis l'entreprise a été rejoint par le fils de Haritos, Nikos et sa femme Maria, qui a eu l'idée de paximadi à la farine d'orge. En 1963, ils ont commencé à vendre des paximadi à Chania, et le marché d'Athènes a suivi peu après.
Depuis, l'activité a fleurit et actuellement ils exportent au monde entier des paximadi (ou pain crétois).
Les locaux se trouvent toujours dans le village dans lequel la société a fait ses premiers pas, en restant fidèle aux principes de son caractère local et de sa qualité.
Le vidéo de 2016 pour les paximadi sans sel :
Origan pour les salades et la pizza, Dictame et "Thè de la montagne" (Sideritis clandestina) pour les infusions.
Excellent halva grec bio du nord de la Grèce. Il est disponible en 4 saveurs: au miel, à la vanille, aux amandes et au sésame complet et vanille.
Excellent vinaigre balsamique, léger de 6 mois de maturation
Disponible en blanc et rouge et aussi en rouge avec du miel de thym de Crète.
Le mastic est une matière issue de la sève du lentisque Pistacia lentiscus (Anacardiacées), arbuste méditerranéen, utilisée pour la réalisation d'une résine (appelée à tort gomme) à l'odeur prononcée.
Dans l'Antiquité, cette résine naturelle faisait office de chewing-gum. Elle est encore utilisée comme masticatoire en Iran. Elle est employée en pâtisserie, en confiserie, en cosmétique, pour les encens, dans le domaine des beaux-arts et pour la fabrication de liqueurs.
La résine mastic est répandue du Portugal à l'Inde. La variété chia, de l'île de Chios en Grèce, est la plus réputée depuis l'Antiquité. Son mastic est très pur. La culture traditionnelle du mastiha de l'île a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l'UNESCO en 20142.
Certains desserts et loukoums sont parfumés au mastic.
(informations par https://fr.wikipedia.org/wiki/Mastic_(gomme_naturelle))
Trois différentes propositions pour les anchois et les sardines (qui sont péchés à la mer Egée) et le thon qui est péché à l'océan.
(Pêcheries certifiées, durables et conformes à la norme DOLHIN-SAFE)
Excellentes pistaches croquantes d'un seul producteur au département de Fthiotida, crues sans sel ou légérement grillées avec très peu de sel.
Nous avons décidé de vous proposer un produit français (dans notre site de produits grecs) puisque le producteur de ces pestos délicieux, Alexandre Gaultier, utilise notre huile d'olive, LITHOS ( ou ORGANON en 1 litre ).
Après les avoir goûtés il nous a paru sensé de les proposer à nos clients.
Ils sont fabriqués dans la ferme du producteur (Royaume des mets) et toutes les herbes sont cultivées sur place en suivant les règles de l'agriculture biologique.
Trois saveurs sont produites : basilic, sarriette et basilic, ail des ours.
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Le «Royaume des mets» est situé sur un domaine qui a été entretenu pendant 25 ans en biodynamie par Aimée P. En pionnière du mouvement biodynamique dans la région, elle a créé un lieu d’abondance de vie.
Cette générosité vitale bénécie pleinement aux cultures de mes plantes aromatiques.
Ma ferme se situe entre Tulle, Limoges et Brive-la-Gaillarde
Le Royaume des mets
Producteur transformateur
Alexandre Gaultier
Clusac - 19140 Condat-sur-Ganaveix
Quatres nouveaux produits pour notre gamme :
Haricots secs BIO et haricots secs géants BIO qui proviennent de la région de Prespes et sont reputés pour leur qualité.
Les haricots "mavromatika" en BIO et la FAVA (non bio) provient directement de producteurs.
Feuilles de vigne farcies avec du riz et des herbes aromatiques, BIO.Actuelement la meilleure recette en France! Conserve de 280 g. Feuilles de vigne farcies avec du riz et des herbes aromatiques, BIO.Actuelement la meilleure recette en France! Conserve de 280 g.
Lot de 10 boîtes de feuilles de vigne farcies avec du riz et des herbes aromatiques, BIO.Actuelement la meilleure recette en France! Pour les 10 conserves vous avez 12% de remise. (Prix de l'unité : 3,90 € X 10 = 39 € - 12% = 34,30 €) Lot de 10 boîtes de feuilles de vigne farcies avec du riz et des herbes aromatiques, BIO.Actuelement la meilleure recette en France! Pour les 10 conserves vous avez 12% de remise. (Prix de l'unité : 3,90 € X 10 = 39 € - 12% = 34,30 €)
Câpres sauvages, modérément salées dans huile d’olive. Câpres sauvages, modérément salées dans huile d’olive.
Pâte d'olives noires BIO. Goût naturel, peu salée avec un peu d'ail, d'origan et de vinaigre. Pâte d'olives noires BIO. Goût naturel, peu salée avec un peu d'ail, d'origan et de vinaigre.
Pâte d'olives vertes, modérément salées. Pâte d'olives vertes, modérément salées.
Pâte de poivrons rouges doux, de la variété de Florina, cuites, avec peu de sel et de l'huile d'olive vierge extra. Pâte de poivrons rouges doux, de la variété de Florina, cuites, avec peu de sel et de l'huile d'olive vierge extra.
Pâte de tomates séchées au soleil dans huile d’olive vierge extra, avec du sel, origan, poivre, vinaigre et feuille de laurier. Pâte de tomates séchées au soleil dans huile d’olive vierge extra, avec du sel, origan, poivre, vinaigre et feuille de laurier.
Tomates séchées au soleil dans huile d’olive vierge extra, avec peu de sel, origan, poivre, vinaigre et feuille de laurier. Tomates séchées au soleil dans huile d’olive vierge extra, avec peu de sel, origan, poivre, vinaigre et feuille de laurier.
Poivrons rouges doux de la variété de Florina cuites et prépares dans de l'eau, sel et vinaigre. Poivrons rouges doux de la variété de Florina cuites et prépares dans de l'eau, sel et vinaigre.
Sauce tomate au basilique, biologique prête à utiliser. Sauce tomate au basilique, biologique prête à utiliser.
Coulis de tomate, légèrement concentrée, sans grains, sans pelure et sans sel Coulis de tomate, légèrement concentrée, sans grains, sans pelure et sans sel
Tomates semi hydratées sans sel ajouté.Poids net 150 g Tomates semi hydratées sans sel ajouté.Poids net 150 g
Le Petimezi est le sirop de moût de raisins. Très riche en fer naturel, c'est un produit traditionnel grec. Produit de CrèteBouteille de verre de 250 ml Le Petimezi est le sirop de moût de raisins. Très riche en fer naturel, c'est un produit traditionnel grec. Produit de CrèteBouteille de verre de 250 ml
Poivrons rouges biologiques de la variété de Florina cuites et prépares dans l'huile. Poivrons rouges biologiques de la variété de Florina cuites et prépares dans l'huile.
Haricots géants cuits avec de la sauce tomate, BIO. Haricots géants cuits avec de la sauce tomate, BIO.