Huile d'olive vierge extra biologique de Laconie - Péloponnèse
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Huile d'olive PHILEOS BIO

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Huile d'olive vierge extra grecque, biologique du sud de Laconie.
Goût riche, un peu corsé et bien équilibré.
 
Disponible en 50 cl, 75 cl, 3 L et 5 L

10,60€

Huile d'olive vierge extra grecque de provenance du sud de Laconie.
Variété: Athinolia. (C'est une variété locale. Les olives sont toujours récoltées vertes à partir du mois d'octobre) et Koroneiki
Elle est conditionnée par la Cooperative Kasell, en bouteilles Dorica de 75 et 50 cl.
Elle est un peu corsé mais au goût riche et et bien équilibré entre le fruité le piquant et l'amertume.
IGP LACONIE
 Indication géographque protégéL'avis de l'expert* :

Parfum : Léger et équilibré. Parfumée et fruitée mais très discrète.
Goût : Fruité, assez fort et plus amer que les autre huiles, “comme si on croquait une olive verte”. Corsé et riche avec un arrière goût pimenté.
Cuisson, assaisonnement.

 
* L'expert :
La dégustation des huiles a été réalisée par Philippe, chef et propriétaire du restaurant BALTHAZAR, 50 Rue des Couteliers à Toulouse. Tél. : 05 62 72 29 54

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