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Pesto à l'ail des ours !
"L’ail des ours est un ail sauvage qui pousse dans les sous-bois. Il est une étonnante source de vitamine C."
Parfumé et raffiné, le pesto de plantes fraîches illumine un plat de pâtes, donne du goût à l’apéritif sur des bâtonnets de légumes ou sur des toasts.
Il exalte une simple sauce vinaigrette ou se glisse dans un cake ou une tarte. Il magnifie poissons et grillades !
Ce subtil mélange vous étonnera et sera un merveilleux allié créatif.
La clef sécrète du « Royaume des mets » : transformer la plante aussitôt récoltée.
Cueillie au petit matin, la plante est à son réveil énergétique.
Elle s’ouvre à la vie du jour qui est là, c’est à ce moment-là qu’elle délivre toute sa puissance gustative.
Tous les ingrédients bio qui rentrent dans la composition du pesto sont sélectionnés avec la même attention.
Ils proviennent en priorité de producteurs locaux qui travaillent dans la même philosophie artisanale de qualité et de respect du vivant.
Exclusivement préparé avec des produits de qualité : huiles vierges, purée d’amande, jus de citron, sel et ail.
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