Huile d'olive Demeter issue d'agriculture biodynamique

Huile d'olive DEMETER BIO 75 cl et 3 L

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Huile d’olive vierge extra, d'agriculture biodynamique, en provenance de la région de Mani en Laconie au sud de Péloponnèse en Grèce.
Bouteille de 75 cl et de 3 litres.
RECOLTE 2017

13,00€

Huile d’olive vierge extra, d'agriculture biodynamique, en provenance de la région de Mani en Laconie au sud de Péloponnèse en Grèce.
Cette huile est issue des oliveraies dans une région semi-montagneuse près du village Aigies au pied sud de la montagne Taygète. Sans être irrigués, les arbres sont entourés d’une riche diversité de plantes sauvages.
La ferme de la famille Dimitriadis est en agriculture BIO depuis 1992 et en biodynamique depuis 2009.
Avec son goût très riche et fruité, l'huile a un arrière goût qui dure agréablement. Rendu disponible par Lakonis, c'est un de grands crus disponibles en petites quantités.

Variété : KORONEIKI.

Disponible en bidon métallique de 3 L et en bouteille de 75 cl
 

L'avis de l'expert* :
Parfum : Très parfumée, odeur d'herbes sauvages.Expressive et très gourmande, "ça donne envie de chatouiller les narines".
Goût : Huile puissante, concentrée, très fruitée, riche et équilibrée en goût. Consistante et avec du caractère. A son côté amer s’ajoute un goût d’herbes sauvages (origan et thym).
Assaisonnement.


* L'expert
:

La dégustation des huiles a été réalisée par Philippe, chef et propriétaire du restaurant BALTHAZAR, 50 Rue des Couteliers à Toulouse. Tél. : 05 62 72 29 54

Bouteille verre
Bidon Métallique

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